Rtuť v rybách

A proč se o tom nemluví? Přece proto, že to kazí byznys! Už od dětství se nám do hlavy cpe, že máme jíst ryby, protože obsahují jód, omega 3 kyseliny, kvalitní bílkoviny a živiny. To vše je samozřejmě pravda. Ale co už se nám neřekne, že ryby zároveň obsahují i rtuť (a to nejen ryby žijící ve znečištěném moři, ale i ryby sladkovodní).

Jak uvádí na svých stránkách občanské sdružení Arnika (www.arnika.org), je obsah rtuti v rybách českých řek setrvalým problémem. Není snad překvapení, že jsou na tom špatně především ryby z řeky Labe v blízkosti Spolana Neratovice, které mnohonásobně překračují limity pro obsah rtuti v rybách. Všeobecně se dá ale říci, že jsou na tom s rtutí hůře ryby, které se živí jinými rybami , tedy ryby dravé. Je to proto, že vstřebávají rtuť z těl jiných ryb, čímž se v jejich tělech rtuť hromadí více. Jedná se o ryby jako je štika, candát, bolen, z mořských ryb jde o žraloka a tuňáka (konzervovaný tuňák se vyrábí z mladších a menších tuňáků, kteří v sobě ještě tolik rtuti nemají, i tak ale není dobré konzumovat jej více než 1x týdně). Ryby s menším množstím rtuti, kterých se není třeba tak bát jsou kapr, losos, šproty nebo treska.

Zdravotní rizika rtuti

Rtuť se v organismu nevstřebává, ale ukládá. I když se ji snaží tělo vyloučit za pomoci samočistících mechanismů, dá to tělu práci a bez naší pomoci to většinou samo ani nezvládne. Příznaky rtuti v těle jsou také nic moc neříkající – nervozita, špatný spánek, únava, bolesti zad a kloubů, padání vlasů, střevní problémy, deprese, kvasinkové infekce. .. Proto o ní nemůsíte vůbec vědět. Zjistit obsah rtuti v těle se dá z krve nebo z vlasů. Přitom diagnostika z vlasů dokáže zjistit i jiné těžké kovy jako například hliník nebo olovo.

Jak se zbavit rtuti

Detoxikace vedoucí k vyčištění od rtuti je běh na dlouhou trať trvající mnohdy i několik měsíců (záleží na míře zanesení). Laikům bych doporučila svěřit se do rukou odborníkovi na detoxikaci (většinou přidružení k diagnostice z vlasů). Pokud to ale opravdu chcete vzít čistě do vlastních rukou, nabízí se měsíční intenzivní kůra s chlorellou, která má schopnost ze střeva odstranit všechny těžké kovy, pravidelně jíst česnek (jenž pomáhá svým vysokým obsahem síry) a užívat ostropestřec (na posílení jater, která se s rtutí potýkají nejvíce).

Nepřestávejte ale ryby jíst, opravdu mají více plusů než mínusů. Ale jak se říká – všeho s mírou.

Mějte se rádi

Vaše Jeřabina

Foto: www.cs.wikipedia.org