Přátelé ve zbrani – česnek a cibule

Česnek

Známý už za našich babiček jako osvědčený lék na cokoliv. Až později se přišlo na to, že je to díky látce zvané allicin, jenž může i za jeho výraznou a charakteristickou vůni. Česnek je účinné přírodní antibiotikum i antivirotikum (pomáhá tedy i na chřipku) obsahující vitamín C, selen a mangan. Při dlouhodobém užívání snižuje krevní tlak a špatný cholesterol. Jeho užití v kuchyni je neomezené, největší sílu má však v syrovém stavu. Nic však nezkazíte, když jej přidáte do polévky v okamžiku, kdy jste ji dovařili. Taková poctivá česnečka je nad všechny možné léky – a navíc chutnáJ

Pozor!

Jak každý přírodní lék se i s česnekem musí zacházet opatrně, je totiž opravdu silný a díky svým léčivým látkám může působit dráždivě (například při kontaktu s kůží). Dále může způsobit křeče v břichu až průjem. Při jeho užívání je proto třeba užívat laktobacily stejně jako při antibioticích od lékaře. Antibiotické účinky česneku jsou totiž široké, takže hubí bohužel i přátelské bakterie osídlující náš střevní trakt. Dále česnek snižuje srážlivost krve, pozor tedy při užívání Warfarinu (léku na ředění krve) a před operací! Nejméně škodlivý, avšak nejnepříjemnější, je zápach, kterého se zbavíte snězením jablka a důkladnou hygienou (česnek vylučujeme i kůží, pozor proto na pocení).

Cibule

Tato nejběžnější zelenina našich domácností má podobné účinky jako česnek - má antibiotické vlastnosti, pomáhá při snížení krevního tlaku, obsahuje vitamíny a minerály jako zinek, síru a fosfor, které jsou důležité pro náš imunitní systém. Její nejznámější užití je při léčbě onemocnění horních cest dýchacích ve formě oslazené štávy uživané několikrát denně či ve formě čaje. Vhodné je její využití při léčbě poštípání hmyzem. Přiložení plátku cibule na ránu snížíte otok a svědění.

Pozor!

Stejně jako při užívání česneku je třeba užívat souběžně s cibulí laktobacily (nebo jogurty s živou kulturou typu Hollandia), hlídat si zápach z úst a dát si pozor kvůli naředění krve.

Moje zásoba cibule v ledničce v chřipkové sezóně:

Tak ať jste zdraví a plní sil, třeba právě díky těmto dvěma pomocníčkům.

Autor: Zuzka (Jeřabina)